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我校舉辦國際食品非熱加工技術研討會

發布時間:2020-11-20|瀏覽次數:

11月17日至19日,2020國際食品非熱加工技術研討會在鎮江召開。來自77所高等學校、研究院所和企業的240余位專家學者,圍繞“未來食品與裝備創新”主題,研討面向未來食品產業的技術進步,深入推進綠色可持續社會發展,加強技術交流和創新能力融合。

研討會由江蘇大學和中國食品科學技術學會非熱加工技術分會主辦,江蘇大學食品與生物工程學院、食品物理加工研究院和江蘇科技大學糧食學院承辦。

中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學國家果蔬加工工程技術研究中心主任胡小松,中國食品科學技術學會非熱加工技術分會副理事長劉東紅、曾新安參加會議。開幕式由食品物理加工研究院院長馬海樂主持。

副校長趙玉濤致歡迎詞,介紹了學?;厩闆r和食品學科發展建設情況,希望與會代表展開充分交流,對如何進一步推動食品非熱加工技術與裝備的創新提出寶貴意見建議。

胡小松指出,2020年突如其來的新冠肺炎疫情對食品工業發展提出了新的機遇和挑戰,他希望與會學者進一步加強非熱加工領域交流合作,推動食品非熱加工技術的產業化開發應用。

會上,35位專家、14位研究生作學術報告。分論壇圍繞“食品非熱加工的理論探索與技術開發”“食品非熱加工的裝備創新與成果轉化”“食品等離子體專場加工”三個主題作專題報告。研討會還設置了研究生論壇和海報展示環節,評選出一等獎4項、二等獎7項。(食品與生物工程學院)

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